Linguines aux crevettes, sauce à la crème d'ail - Semaine du 15 avril 2012

Portions : 4

Préparation : 25 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients

1 paquet de linguines

Crevettes cuites en quantité suffisante ou un mélange de crevettes et pétoncles

1/2 tasse de beurre

4 gousses d'ail hachées ou 1 c. à soupe d'ail haché en pot

3 échalotes hachées

1 à 1 1/2 tasse de crème 35 %

Vin blanc pour déglacer la poêle

Sel et poivre

Préparation

1. Faire cuire les pâtes. Égoutter et réserver.

2. Avec un petit peu de beurre, dans une grosse poêle, faire revenir les crevettes, juste pour dorer légèrement. Déglacer la poêle avec le vin blanc.

3. Ajouter les échalotes et l'ail.

4. Ajouter la crème et le beurre.

5. Ajouter les pâtes et mélanger doucement.

(Source : www.recettes.qc.ca)