Bières et Saveurs attire 52 328 festivaliers

Si près d’une centaine d’exposants étaient de la partie pour la 11e édition de Bières et Saveurs, du 31 août au 3 septembre, les visiteurs ont aussi été au rendez-vous : 52 328 festivaliers ont franchi les portes de l’événement. Site enchanteur, ambiance d’époque, météo favorable, saveurs et arômes de toutes sortes et, surtout, bonne humeur : les conditions idéales étaient réunies pour faire du plus grand rassemblement brassicole au Québec une réussite encore cette année !

« Tous les éléments ont coïncidé. On avait de nouveaux exposants avec leurs nouveaux produits et des habitués avec des produits que les gens connaissent et aiment. La température était aussi de notre côté. Et on a eu de l’aide de beaucoup de bénévoles. Plus de 350 personnes chaque jour ! » a dit la directrice générale de Bassin en fête, Nicole Vincelette.

En plus des 45 brasseries (dont 34 microbrasseries), des 18 vignobles et cidreries, 14 exposants du domaine agroalimentaires (chocolat, fromages, épices, légumes, viandes, etc.) et 16 restaurants étaient sur place. La foule s’est fait transporter en Nouvelle-France grâce à la présence des trois scènes où résonnait musique d’époque, grâce à des groupes comme Maz, Cours Toujours et Le Bal à l'huile.

Le Chapiteau des saveurs en a aussi impressionné plusieurs avec ses ateliers culinaires, dont celui de Sœur Angèle, tandis que la Tribune des découvertes a offert des conférences inusitées, allant de la manière de fusionner le pain avec des épices au vieillissement de la bière en barrique de chêne.

D’après les organisateurs, le système de navettes et de stationnements a aussi connu plus de succès que les années précédentes.

Les gagnants sont…

Les membres du jury de La Grande Brasse ont couronné la Zussamenarbeit, de la brasserie soreloise Le Loup Rouge, grande gagnante. Ale allemande, cette bière porte bien son nom, qui signifie travail en collaboration puisqu’elle a été brassée par deux maîtres-brasseurs.

« On a réussi à surprendre le public et les brasseurs, et ce, jusqu’à la finale qui a opposé deux bières totalement différentes », a expliqué l’animateur du concours et bièrologue Philippe Wouters, ajoutant que l’autre finaliste était L’Imperial stout de la micro-brasserie L’Alchimiste.

Le Loup Rouge aura donc l’opportunité de brasser la bière officielle de Bières et Saveurs en 2013, La Complice.

Le prix Coup de cœur des festivaliers a été remis à la brasserie Le Grimoire. Celle-ci a séduit le public grâce à la variété de ses produits et le goût unique de ses bières, comme La Vie de château et La Désérable.

Un autre rendez-vous

Le amateurs de bières seront sans doute content de savoir que l’événement sera de retour à Chambly l'an prochain pour une 12e édition, du 30 août au 2 septembre.

« L’expérience des visiteurs est notre priorité. On veut qu’ils aient chaque année une expérience nouvelle. On investit beaucoup là-dedans et, jusqu’à maintenant, c’est réussi », a conclu Mme Vincelette.

Rappelons que l’an dernier, l’événement avait attiré 35 000 personnes.