35 000 amateurs au Bières et Saveurs de Chambly

L'événement Bières et Saveurs fêtait sa dixième édition, du 2 au 5 septembre dernier. L'activité organisée aux abords du fort historique de Chambly ne cesse de prendre de l'ampleur, comme en témoignent les près de 35 000 personnes qui ont franchi les tourniquets pour venir y goûter bières, alcools et produits du terroir.

Axé sur la dégustation, l'événement a été l'occasion pour plusieurs de découvrir de nouveaux produits brassicoles québécois. En tout, 45 brasseries étaient présentes sur le site, ce qui en fait le plus gros rassemblement du genre au Québec.

Parmi la centaine de kiosques, 16 emplacements étaient en outre réservés aux vignobles et aux cidreries québécoises. Cette grande variété de produits a permis aux épicuriens d'apprécier la fête.

« Avec les 100 kiosques et deux scènes, nous sommes présentement à pleine capacité. Ça permet encore plus de variétés dans le choix des exposants », explique Sylvain Gascon, responsable des partenariats et des commandites du festival.

Parmi les nouveautés de cette année figuraient les nouvelles armoiries de l'événement. « Le festival a grandi et évolué, affirme la directrice générale de Bassin en fête. Nicole Vincelette. On voulait donner une meilleure image de ce que nous sommes devenus. On s'est doté d'un nouveau logo avec les armoiries pour confirmer la thématique de la Nouvelle-France. Ce logo représente le côté familial et convivial, ainsi que l'aspect du grand marché public de Bières et Saveurs. »

La Complice, bière officielle

La bière officielle du dixième anniversaire de l'événement, La Complice, a été brassée par la microbrasserie BENELUX. « Chaque année, la bière change de géniteur. Comme BENELUX fêtait son cinquième anniversaire, il y avait une belle coïncidence », souligne Mme Vincelette.

Avec 10 houblons, 10 malts et 10 % d'alcool, La Complice est une bière avec beaucoup de caractère. « On a peut-être pris ça trop au pied de la lettre, lance Benoit Mercier, maître-brasseur et propriétaire de BENELUX. On a décliné le 10 au maximum. Ça donne une bière forte, maltée, aromatique, complexe et équilibrée en même temps. »

Cette année, dans le cadre du concours Coup de cœur, Bedondaine et Bedons ronds a séduit les festivaliers grâce au caractère original et au goût unique de ses bières, en plus de l'amabilité de son personnel sur place.

Forte de son succès, la fête devrait permettre de nouvelles découvertes pour encore bien des années. « On considère que c'est la plus grande ambassadrice de la municipalité à l'extérieur de Chambly », souligne Diane Lebel, présidente de Bières et Saveurs. La prochaine édition de sera présentée du 31 août au 3 septembre 2012.